Hoy no es
difícil creer que somos capaces de producir más alimentos que en el pasado. Lo
difícil de entender es cómo es posible que sigan existiendo tantos seres
humanos hambrientos
SED acudió
el pasado 22 de enero a la mesa redonda de la campaña de Manos Unidas contra el
hambre.
El problema
del hambre ya no es de ámbito local, es de envergadura global. Alguno de los
factores que afectan al acceso de alimentos en muchas regiones del Mundo son:
cambio climático, especulación con los precios de los alimentos, cambio en la
industria agroalimentaria, modo de consumo, incremento de la demanda de
alimentos y el acaparamiento de tierras para producir agrocombustibles, futuro
abastecimiento de alimentos y acceso a recursos minerales.
Lázaro
Bustice, director de la Fundación Sur asegura que “detrás de los datos hay
personas concretas, una nueva esclavitud creada por el acaparamiento de
tierras”. Se le arrebata el medio de vida a muchas personas y países
extranjeros invierten en las tierras de África y, en muchos casos, con la
complicidad de los gobiernos nacionales, se hace de manera forzosa y sin
compensación, dejando indefensos a los ciudadanos.
La información
que llega es opaca, los países inversores ocultan muchos de estos datos. En
este sentido, debemos tener en cuenta que todos participamos de manera
indirecta porque nuestros actos y hábitos de consumo tienen impactos.
Las
consecuencias generadas por estos acaparamientos de tierras son: el
desplazamiento de agricultores, la destrucción de la agricultura tradicional,
la escasez y encarecimiento de los alimentos y el acceso al agua, la
destrucción del medio ambiente y la violencia. Los inversores se benefician y
los ciudadanos padecen hambrunas.
Las medidas
a tener en cuenta son: promover una educación ética, ayudar para la
modernización de la agricultura tradicional, potenciar movimientos de derechos
humanos y fortalecer a las sociedades locales, promocionar infraestructuras
transparentes con acuerdos justos, exigir líderes íntegros y presionar a
organizaciones internacionales para una gestión de calidad.
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